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domingo, 27 de octubre de 2013

Chía poderosa para la salud



Son esas deliciosas semillas que consumimos en el agua de limón, cuando comemos algún alimento típico mexicano.

No solo le da una frescura a la bebida, además favorece la hidratación de las personas que la consumimos.

De acuerdo con Miriam Gutiérrez, Nutrióloga y Coordinadora de Medios Científicos  en Recorrido por la Salud, la Chía está compuesta por ácidos grasos omega 3 y flavonoides, que actúan en el agua generando  un gel.

Este gel al pasar por el estómago forma una barrera natural entre los jugos digestivos y el alimento haciendo que los hidratos de carbono se absorban más lentamente.

Representando una  ventaja importante para las personas con diabetes ya que puede ayudarles a controlar los picos de glucosa.

Es rica en calcio, es energetizante y ofrece una sensación de saciedad que dura mucho tiempo, ayudando a reducir el hambre lo que beneficia  la baja de peso.

La Chía pose entre 12 y 23% de proteínas que la hacen comparable al trigo, maíz, arroz y avena.  

Y beneficia en algunos problemas de salud como los cardiovasculares, malestares neurodegenerativas, procesos inflamatorios e incluso el cáncer.

Ahora cada que tomes un vaso de agua de limón con Chía sabes que estas llenando tu cuerpo de salud.

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